Gourmet μενού 0

Η νοστιμιά της Φώτενας

Gourmet μενού

Η νοστιμιά της Φώτενας

Κυρίως πιάτο
Η νοστιμιά της Φώτενας
Πουγκί γεμιστό με αρνί αυγολέμονο, με αγγινάρες και ασκολύμπρους


Σαλάτα
Κρήσσα Παραδοσιακή
Σαλάτα με ντοματίνια, ξυλάγγουρο, κρεμμύδι φρέσκο, πηχτόγαλο, κριθαροκουλούρα
και vinaigrette με ελαιόλαδο, ρίγανη και Μανιδιανό ξύδι.


Συνοδευτικά
Καλή όρεξη
Ψωμί, παξιμαδάκια, κριτσίνια, κρεμώδης mousse φέτας, ελιάς και λιαστής ντομάτας.
~
Η φλογέρα του Τσομπάνη
Καλιτσούνια φρέσκιας μυζήθρας και δυόσμου, συνοδευόμενα από σάλτσες επιλογής:
σύκο και θυμάρι / βύσσινο και κανέλα / άγρια μούρα, cranberries και αρμπαρόριζα.

~
Τα παλικάρια του Ρεσπέρη
Ποικιλία οσπρίων μαγειρεμένα με σάλτσα ντομάτας, φρέσκου κρεμμυδιού
και σχοινόπρασου, με αρώματα μαυροδάφνης.


Οίνος
Λευκός ξηρός


Επιδόρπιο
Cheese cake
~
Φρούτα εποχής
~
Χωνευτικό παραγωγής μας

~

Τιμή για 2 άτομα 90 €