Gourmet μενού 0

Το Συμπεθεριό

Gourmet μενού

Το Συμπεθεριό

Κυρίως πιάτο
Το Συμπεθεριό
Ψαρονέφρι χοιρινό με κρούστα κατσικίσιου τυριού,
συνοδευόμενο από σταφύλι και σπαράγγια.


Σαλάτα
Μινωική Δροσοποτάδα
Σαλάτα σε γόνδολα που περιέχει λόλες, ρόκα, φρέσκο κρεμμυδάκι, σπανάκι,
ψητά μανιτάρια, ρολάκια κοτόπουλου τυλιχτά με μπέικον, γεμιστά με κεφαλοτύρι.
Dressing καραμελωμένο με λεμονόλαδο σε συμπυκνωμένο χυμό ροδιού.


Συνοδευτικά
Καλή όρεξη
Ψωμί, παξιμαδάκια, κριτσίνια, κρεμώδης mousse φέτας, ελιάς και λιαστής ντομάτας.
~
Τ΄ Αρνί του Βορινού
Νουαζέτες αρνιού μαριναρισμένες με εστραγκόν και πιπερόριζα,
με επικάλυψη κρέμας τοπικού γιαουρτιού, γκρατιναρισμένου στο φούρνο.

~
Τα παλικάρια του Ρεσπέρη
Ποικιλία οσπρίων μαγειρεμένα με σάλτσα ντομάτας, φρέσκου κρεμμυδιού
και σχοινόπρασου, με αρώματα μαυροδάφνης.


Οίνος
Λευκός φρουτώδης


Επιδόρπιο
Μπακλαβαδάκια
σε φωλιά φλωρεντίνας με παγωτό
~
Φρούτα εποχής
~
Χωνευτικό παραγωγής μας

~

Τιμή για 2 άτομα 75 €