frischgebackenes Brot, Brotsticks, „«Dakoulakia» (kretisches Hartbrot) „«Anthogalo» (sahniger Frischkäse), Oliven

mit Pasta in Käsesauce, aromatisiert mit Salbei und Zitronenverbene

im Noodleteig frittiert, serviert in frischer WilderdbeerSauce aromatisiert mir Pfefferminze

im Teigmantel frittiert, serviert mit frischer Feigen-Thymian-Sauce

verfeinert mit schwarzem Knoblauch, Thymian und trockenem Rotwein, serviert mit kühlen Rosetten von frischem Anthotyro-Käse

abgerundet mit Sahne

mit karamellisierten Zwiebeln, Kirschtomaten, Kapern und frischem Olivenöl

mit leichter Sauerrahmcreme