ψωμί φρέσκο, κριτσίνια, ντακουλάκια, ανθόγαλο, ελιές

μαριναρισμένο με μουστάρδα, θυμάρι και μέλι παναρισμένα σε τεμπούρα (είδος αλευριού) τηγανιτά. Συνοδεύεται με dip γιαουρτιού

Συνοδεύονται με dip ανιθοσαλάτας

τυλιχτή σε φύλλο noodles, σερβίρεται με σάλτσα φρέσκιας άγριας φράουλας, αρωματισμένη με δυόσμο

τηγανιτό με κρούστα από κουρκούτι, σερβίρεται με σάλτσα από σύκα και φρέσκο θυμάρι

με κρούστα ξυνομυζήθρας, αρωματισμένο με εστραγκόν, σάλτσα φρούτων του δάσους και σπαράγγια.

γεμιστοί με ξυνομυζήθρα, αρωματισμένοι με δυόσμο.

αρωματισμένα με μαύρο σκόρδο, θυμάρι, μπρούσκο κρασί, σε συνδυασμό με δροσερές ροζέτες ανθόγαλου